為了把美味送到家開始了研發

經過第二代研發，我們引進了冷卻機技術，羊肉爐煮好之後在最短時間內快速冷卻包裝，將羊肉爐精華鎖在羊肉塊中，盡可能縮短冷卻時間，不會因為冷卻時間過長而流失羊肉爐精華，反而將羊肉爐精華鎖在一起，讓每一塊肉都皮Ｑ軟嫩好吃．

我們是水尾羊肉爐第二代經營者，從第一代父執輩學習到好吃的羊肉爐製作方法，精益求精製作冷凍包裝，希望將羊肉爐好滋味從店面延伸到每一個家庭，讓每一個媽媽都可以親手為家庭製作乾淨衛生又好吃的羊肉爐，在寒冷的冬天為家人烹煮一鍋暖心又暖胃的羊肉爐

一開始我們從傳統菜市場推廣經營，到社區大樓擺攤，往公司行號推廣試吃，直至前年開始經營店面，一步一腳印累積了不少忠實支持者，年銷萬份，透過生產技術的改良精進，今年開始為大家提供網路購買，宅配到府的服務．讓大家更方便可以品嘗到水尾羊肉爐的好滋味．我們憑著自身對於料理的熱愛，設立自己的生產線製作真空冷凍包裝，從生羊肉處理到製作成一鍋暖心又暖胃的羊肉爐及各式羊肉系列產品，並開始接觸網路平台，提供多樣化的購買方式。最後再包裝成各式各樣羊肉系列產品，讓產品從產地直接利用網路銷售，直接送達消費者手中。